La Cooperativa Borghi Sparsi è una Cooperativa di Comunità nata a Serra Riccò comune dell’area metropolitana genovese, composto da 8 frazioni distribuite tra colline, è operativa. Qui si trova il rapporto con l'antico snodo commerciale tra la costa e l'entroterra ligure e le regioni padane.
Il 12 settembre 2020 c'è stata l'inaugurazione del piccolo negozio di alimentari, la tipica bottega di paese, nella frazione di Prelo, un presidio strategico dal punto di vista sociale per le persone anziane, per i residenti e per tutte le famiglie con bambini che abitualmente frequentano la frazione anche come spazio verde privilegiato.
La bottega è anche il primo legame forte con la mission della cooperativa; il negozio ha l'ambizione di coinvolgere la rete di produttori locali per la vendita di frutta e verdura fresca, carne, dolci, cereali prodotti sul territorio.